刃渡り約240mm 材質:青紙2号 購入額11万円川越にある町勘(天保14年創業)というお店で購入しました。堺系の包丁は多くありますが、川越の包丁はかなり希少です。有名な包丁も良いですが、少しマイナーだけど本当に良い物を求めている方にお勧めしたいです。約3年使用、刃こぼれはありません。ご希望であれば、少々汚れていますが布巻ケースもお付け致します。

越前打刃物 ステンレス包丁「クレウス13」（川崎和男デザイン）タケフナイフビレッジ協同組合 - 福井県越前市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト

川越町勘 出刃包丁 12万円 - キッチン、食器

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まちかんの刃物 | つれづれ日記